POLÍTICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
ACARAMHELADOS, dedicada a la elaboración y distribución de helados y sorbetes artesanales ha decidido llevar a cabo la implantación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basado en la norma ISO 22000 con el fin de asegurar la calidad y seguridad alimentaria de nuestros servicios y/o productos, y proteger así a nuestros consumidores.
La Dirección de ACARAMHELADOS enfoca el Sistema de Gestión como una manera de gestionar los riesgos, los requisitos legales y la mejora continua de la eficacia del Sistema. Para ello, el Sistema de Gestión de ACARAMHELADOS se basa en:
- Cumplir con la legislación y reglamentación aplicable, así como los requisitos acordados mutuamente con los clientes sobre la inocuidad de los alimentos.
- Garantizar una total inocuidad de los productos.
- Establecer y revisar regularmente objetivos y metas acordes con los compromisos asumidos en esta declaración. Para la aplicación efectiva de estos principios, es absolutamente necesario el apoyo a los mismos tanto del equipo directivo como de los trabajadores.
- Mantener las instalaciones en un estado higiénico seguro para los alimentos, acorde con la normativa.
- Formar y sensibilizar al personal de la organización para el correcto desarrollo de todas las actividades llevadas a cabo, especialmente en la manipulación de los alimentos, llevando a cabo Buenas Prácticas en lo que a Seguridad Alimentaria se refiere.
- Adecuada gestión de las comunicaciones internas y externas con las partes interesadas.
El compromiso, la colaboración y la motivación de todo el personal que compone ACARAMHELADOS, es un requisito imprescindible. Para alcanzar estas metas, ACARAMHELADOS mantendrá una sistemática para la identificación de necesidades de formación y planificación de ésta y pondrá a disposición de todo el personal de los recursos necesarios, encaminado todo ello, a garantizar el cumplimiento de la presente Política.
La presente Política se revisará periódicamente con el objeto de desarrollar el concepto de mejora continua como elemento clave para conseguir la excelencia y mantener el liderazgo en el mercado.
