Estambul, la capital de los heladeros con arte

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28 ene Estambul, la capital de los heladeros con arte

Estambul, capital turística de Turquía, es una de las ciudades con más historia, peso y belleza a caballo entre Europa y Asia. Entre otros muchos atractivos, la ciudad presenta una rica oferta cultural y de ocio durante todo el año, aunque la estación favorita por los turistas para visitarla es verano. Los motivos, el tiempo, las horas de luz y los helados… sí, sí, la ciudad está plagada de vendedores de helados que te van a dejar impresionado con su arte.

 

¿El truco? Estos helados llevan por nombre Dondurma, y su principal característica es que son, como podéis ver, muy elásticos. Tanto que los vendedores pueden moldearlos, separarlos y hacer malabares con ellos sin que apenas pierdan su textura. El secreto, un espesante natural elaborado con tubérculos de orquídea silvestre, pero aseguran que son 100% naturales y artesanos, elaborados con leche de cabra.

Sin duda un espectáculo visual que hace del helado el complemento perfecto para disfrutar con el paladar y ¡la vista!

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